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la tua pescheria in zona
pescheria in zona, pesce fresco

I per immaginare il sole che tramonta sulla spiaggia, accompagnato dal dolce richiamo delle onde, con la vostra famiglia che vi aspetta per gustare un buon piatto di pesce.
Noi vogliamo regalarvi questa emozione ogni giorno grazie a una grande varietà di prodotti ittici freschi. I nostri specialisti trattano la materia prima con cura e passione, per portare sulle vostre tavole la qualità che avete sempre desiderato.
Una filiera corta e controllata fa il resto, garantendo totale trasparenza e sicurezza.

Patto qualità Iper

Le nostre orate e branzini sono a marchio Patto Qualità Iper. Allevati nel Golfo del Tigullio, in mare aperto, oltre 1 km dalla costa, senza utilizzo di antibiotici da almeno 12 mesi.
Sono Ricchi di omega 3 e rispettano il benessere animale.

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Il Nostro Salmone speziato aromatizzato

Il pesce buono non è solo quello appena pescato. Da Iper La grande i il salmone arriva fresco, sodo e carnoso, viene sfilettato e lavorato nelle pescherie di sei ipermercati Iper. Le baffe di salmone vengono massaggiate con una concia di sale e spezie e lasciate maturare per sette giorni a temperatura e umidità controllata nel Pesciugatore®, macchina professionale che consente la maturazione del pesce. Al termine del processo il salmone viene tagliato a lingotti, a fette o a dadini e confezionato per essere venduto e cucinato a casa in mille ricette per gustarne il sapore unico.

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Biodiversità e sviluppo sostenibile

Iper, la Grande i, si impegna a perseguire la salvaguardia e il mantenimento della biodiversità, garantendo in questo modo uno sviluppo sostenibile che rispetti la varietà di organismi viventi nell’ambiente.

Specialità dal mondo

I nostri esperti sono sempre attenti a seguire le tendenze anche nei consumi. In questo senso si sta prestando sempre più attenzione al sushi, con angoli dedicati nei punti vendita dove poter trovare un assaggio della cultura giapponese e delle sue specialità.



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