RICETTA: Gallinella al vapore, cavolo viola e panna acida
Una ricetta creata partendo da ingredienti semplici ma che, combinati, riescono a dar vita ad un piatto ricco di gusto e di sapori... Provare per credere!
Difficoltà: DIFFICILE
Preparazione: 35 min
Cottura: 5 min
N° Persone: 2
Ingredienti: Gallinella 2 pz Cavolo viola 200gr Panna da montare non dolce 100g Limone 1pz Aceto 30ml Prezzomolo Olio Pepe Sale
PROCEDIMENTO
Sfiletta e delisca la gallinella.
Metti il cavolo affettato in una ciotola con aceto, sale e olio e lascialo marinare per 30 minuti.
Monta la panna con il succo di limone.
Fai bollire l’acqua e posa sopra la vaporiera con la carta da forno. Stendi i filetti e fai cuocere per 5 minuti.
