300 g di fusilli integrali
300 g di edamame surgelati
100 g di Mandorle pelate
Un sacchetto di mandorle a lamelle
Basilico fresco
Prezzemolo fresco
Menta fresca
Olio evo e sale

Scotta 300 g di edamame in acqua bollente per tre minuti e lasciali raffreddare.
Metti nel frullatore gli edamame con basilico, prezzemolo, mandorle e menta.

Frulla tutto aggiungendo olio a filo e un pizzico di sale.
A parte cuoci 300 g di fusilli in acqua salata e una volta scolati al dente condiscili con il pesto.
Servi con lamelle di mandorle.

Ricette e Alimenti

Pasta con Pesto di Edamame

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