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macelleria, tipi di carne

I per gustare una selezione accurata di carni, da quelle di altissima qualità a quelle con un miglior rapporto qualità/prezzo.
I nostri specialisti girano il mondo alla ricerca delle migliori razze bovine, controllando che ogni taglio rispetti gli standard di qualità e sicurezza necessari.
In apposite celle frigo, a temperatura e umidità controllate e costanti, le carni più pregiate vengono fatte frollare fino a 40 giorni per conferire maggiore tenerezza e un sapore inconfondibile.

Patto Qualità Iper

I polli a marchio Patto Qualità Iper sono allevati in libertà e alimentati senza promotori della crescita. La filiera è 100% italiana e certificata secondo le norme di riferimento internazionali per la certificazione di sistemi di rintracciabilità agroalimentari (ISO 22005).

Bovini Piemontesi

La carne piemontese è garantita dal consorzio Coalvi che valorizza un prodotto tipico italiano, regolando e gestendo la produzione con rigore. Le carni magre, tenere e saporite del bovino piemontese sono selezionate accuratamente per offrire al cliente solo l'eccellenza.

Dal produttore al consumatore

Carnitalia è la società che si occupa dell'approvvigionamento, del controllo e della distribuzione ai punti vendita delle carni bovine, equine, ovine, suine, avicole e caprine già macellate. La tracciabilità informatica consente una completa gestione della storia dell'animale e della lavorazione delle carni fino al punto vendita.

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