Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante

Uova, Spinaci, Pancetta Croccante. Un trio semplicemente perfetto. Scopri come esaltare al meglio i sapori di questi tre ingredienti con una ricetta unica ed invitante!

Difficoltà: MEDIA

Preparazione: 20 min

Cottura: 10 min

N° Persone: 4 PORZIONI

Video ricetta

Ingredienti

Uova Fresche 1pp
Spinaci 4 mazzi
Pancetta Arrotolata 12 fette
Baguette
Olio
Sale
Pepe

Procedimento

Arrostire la pancetta in una padella calda fino a che non risulti ben croccante.

Portare l'acqua a bollore e cuocere all'interno le uova per 4 minuti. Una volta pronte, scolare e raffreddare. Pelare le uova delicatamente e conservare.

Pulire gli spinaci e arrostirli in padella con un filo d’olio.

Impiattare quindi gli spinaci con l'uovo e qualche fetta di pancetta croccante. Servire con il pane.

Preparazione Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante 01
Preparazione Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante 02
Preparazione Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante 03
Preparazione Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante 04
Preparazione Uovo bazzotto con spinaci saltati e pancetta croccante 05