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È nelle nostre pasticcerie produciamo ogni giorno sfoglie, croissant, torte, crostate, biscotti e praline di cioccolato: tutto è preparato localmente, fin dal primo mattino, con gli ingredienti della tradizione, seguendo la stagionalità.
La storia del nostro cioccolato
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La confettura di albicocca
Dedichiamo sempre maggiore attenzione alla ricerca degli ingredienti da utilizzare per i nostri dolci. La nostra confettura di albicocca, senza pectina e gelificante, contiene solo frutta e zucchero, per assaporare il vero gusto della frutta.
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La nostra frolla
Per la nostra frolla abbiamo cercato la farina più adatta e il burro italiano prodotto da Latteria Soresina per conferirle la giusta friabilità. Con questo impasto realizziamo la maggior parte delle nostre produzioni: crostate, pasticceria mignon e biscotti.
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