Iper, La grande i insieme alla Scuola de la Cucina Italiana vi presentano questo piatto che ha nella semplicità il suo punto di forza. Ne siamo sicuri, non ne avanzerà neanche un bocconcino!
Difficoltà: FACILE
Preparazione: 20 min
Cottura: 10 min
N° Persone: 2 PORZIONI
Video ricetta
Ingredienti
Baccalà 250gr
Pangrattato 400gr
Farina 100gr
Senape
3 Uova
Sale
Olio
Procedimento
Pulisci il baccalà e taglialo a cubetti.
Sbatti le uova in una ciotola.
Passa il baccalà nella farina, passalo poi nelle uova, aiutandoti con una forchetta e infine nel pangratato.
Scalda l’olio a 180° e friggi il baccalà fino a doratura.
Aggiungi un po’ di sale, impiatta e accompagna con la senape.
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