Scegli le varietà di carni più ricercate: Iper ti offre un'esperienza di gusto nuova! con "Carni dal mondo" potrai provare il vero sapore della migliore carne internazionale, conservata sottovuoto per garantirti il massimo della qualità.
Ecco alcune varietà di carne che potrai acquistare da noi:
Australian Black Angus
Origine: Australia Taglio: Roastbeef
La purezza che crea l'eccellenza. Antichissimo ed importato in Australia agli inizi del 18 secolo, l'Angus di razza pura al 100% viene allevato al pascolo nelle grandi praterie australiane secondo un programma che prevede una speciale dieta a base di fieno e grano, seguita da un'ultima fase di alimentazione a base di mais per conferire maggiore morbidezza e dolcezza alla carne.
L'innalzamento della marezzatura rende l'Australian Black Angus della linea Carni dal Mondo la carne bovina di maggior pregio dopo il Kobe giapponese.
il tuo Australian Black Angus online e ritiralo in uno dei nostri punti vendita.
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Japanese Kobe Beef
Origine: Giappone Taglio: Yakiniku
Il Wagyu - letteralmente "manzo giapponese" - prende il nome dalla regione (prefettura) in cui vengono allevati i capi.
Il manzo di Kobe proviene dalla razza di bovini Tajima, nella prefettura giapponese di Hyogo (Isola di Honshu) di cui Kobe è la capitale. Solo circa 3000 capi ogni anno ottengono il prestigioso riconoscimento di Kobe ed il relativo sigillo imperiale "crisantemo".
Lievito di birra aggiunto alla dieta, massaggi quotidiani a volte con Sakè e musica classica fatta ascoltare al bestiame come tecnica di rilassamento rendono unica questa carne da qualsiasi altra al mondo.
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Bisonte Canadese
Origine: Australia Taglio: Roastbeef
La purezza che crea l'eccellenza. Antichissimo ed importato in Australia agli inizi del 18 secolo, l'Angus di razza pura al 100% viene allevato al pascolo nelle grandi praterie australiane secondo un programma che prevede una speciale dieta a base di fieno e grano, seguita da un'ultima fase di alimentazione a base di mais per conferire maggiore morbidezza e dolcezza alla carne.
L'innalzamento della marezzatura rende l'Australian Black Angus della linea Carni dal Mondo la carne bovina di maggior pregio dopo il Kobe giapponese.
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