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Conchiglioni al forno ripieni di zucca e zola

Conchiglioni al forno ripieni di zucca e zola


VIDEO RICETTA:
INGREDIENTI:

300 g di conchiglioni
700 g di zucca
300 g di gorgonzola
200 g di mascarpone
1 cipolla
Sale e pepe
Olio evo
100 g di besciamella
Una noce di burro
Parmigiano grattugiato


PROCEDIMENTO
Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela in padella con la cipolla e l’olio.
Condite con sale e pepe
Mescolate la zucca con zola e mascarpone.
Buttate i conchiglioni nell’acqua bollente. Scolateli molto al dente e riempiteli con il composto di zucca.
Sistemateli in una pirofila imburrata.
Cospargete con besciamella e parmigiano reggiano e infornate per 20 minuti a 200°.

Conchiglioni al forno ripieni di zucca e zola

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