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Poke al Salmone

Poke al Salmone

Una ricetta semplice e veloce a base di pesce fresco, riso e verdure che ti porterà tra le esotiche terre hawaiane rimanendo comodamente seduto a casa tua. 
VIDEO RICETTA:
INGREDIENTI: 

250 g di riso basmati
1 cetriolo
4 ravanelli
1 avocado
2 carote
2 cucchiai di semi di sesamo nero
erba cipollina

PER IL CONDIMENTO:

250 g di salmone fresco tagliato a cubetti
mezzo cucchiaio di salsa di soia
mezzo cucchiaio di olio di sesamo
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
mezzo cucchiaino di aglio tritato
3 cipolle di Tropea

PROCEDIMENTO
Cuoci il riso partendo da acqua fredda.
In una ciotolina metti l'olio di sesamo, la soia, la cipolla, lo zenzero e lascia macerare all'interno il salmone. 
Componi la ciotola con il riso, il salmone scolato, l’avocado a fette, le carote tagliate a striscioline, i ravanelli e il cetriolo.
Condisci con la salsa e decora con erba cipollina e semi di sesamo.
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