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Franciacorta Brut DOCG

Franciacorta Brut DOCG

Il Franciacorta Brut Docg fa parte della linea Grandi Vigne di Iper La grande i, vini italiani di qualità ad un giusto prezzo.

Grandi Vigne riesce a unire in sé l’artigianalità e la tradizione dei piccoli produttori con la sicurezza e il controllo della grande distribuzione.
Franciacorta Brut Docg

Franciacorta Brut Docg


FRANCIACORTA BRUT DOCG

Produttore: Villa Crespia
Uve Chardonnay in purezza provenienti da viticultura "simbiotica" danno un vino con fine perlage ed un elegante colore giallo. Profumo nitido e ampio: frutta matura, erbe aromatiche, tiglio. Gusto equilibrato e strutturato aromatizzato da acidità viva e persistente. Affinamento sui lieviti per almeno trenta mesi dalla vendemmia.

SCHEDA TECNICA

23 vigneti dislocati nei 6 paesaggi (Unità vocazionali) che caratterizzano le diversità della Franciacorta in base allo studio di zonazione condotto nei primi anni 90 dall’Università di Milano. Questo è il patrimonio di Villa Crespia: 6 terre, 6 vini. Vigneti vinificati separatamente e poi assemblati solo in funzione della loro origine. In cantina le annate si affinano in acciaio e legno per poi essere selezionate e valorizzate nell’assemblaggio finale. Ad ogni unità vocazionale Villa Crespia dedica un particolare Franciacorta per trasformare in vino le emozioni non solo sensoriali dei singoli paesaggi.

I VIGNETI

La vigna del Simbiotico è San Lorenzo; giace su suolo di origine alluvionale, mediamente argilloso e profondo, con ottima ritenzione idrica. Il clima è continentale.

NOTE DI DEGUSTAZIONI VINO

Con il termine di simbiosi (dal greco sun e bios, cioè vita insieme) si indica la relazione che si instaura tra due individui di specie differenti, tesa ad un beneficio reciproco o di uno alme-no dei partner, senza che l’altro ne riceva danno. Il progetto Simbiotico tende a sviluppare una viticoltura ed enologia in simbiosi con l’ambiente, riducendo progressivamente in vigna ed in cantina tutti i prodotti di sintesi e/o potenzialmente allergenici (no ai prodotti di origine animale, OGM e solforosa, quindi il vino è VEGAN PRO).

L’energia che utilizziamo in cantina proviene esclusivamente dal sole. Tutto il processo di filiera, compreso il confezionamento, è teso alla riduzione degli sprechi. Perfetto come vino per antipasti di pesce, mousse, risi con verdure e carni bianche.

Franciacorta Brut Docg


PICCOLI PRODUTTORI, GRANDE PASSIONE

I vini più grandi spesso nascono in piccolo. Piccolo come i terreni coltivati in ambito familiare, piccolo come ogni cosa della vita che ha bisogno di cure e attenzione, piccolo come quei produttori che, con impegno e passione, non sacrificano la qualità a logiche di profitto. E che trattano le loro vigne e il loro vino come un prodotto vivo, da rispettare e da valorizzare. Da 10 anni, Iper La grande i è al loro fianco, perché crede al vino come valore, e non semplicemente come bene di consumo, e all’eccellenza che deriva dal rispetto dell’uomo, della tradizione e del territorio. E opera a partire da un concetto etico. Da un lato offrire ai consumatori la possibilità di accedere all’eccellenza italiana a un prezzo giusto. Dall’altro permettere ai produttori di avere una visibilità maggiore su tutto il territorio italiano e aiutarli a mantenere i loro standard qualitativi, senza compromessi. Una ricerca rigorosa, un sogno condiviso e la passione per la qualità: questo, per noi, è Grandi Vigne.

Franciacorta Brut DOCG

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