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Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato

Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato

Scopri come realizzare questa ricetta, un primo semplice, fresco, salutare ma soprattutto... buonissimo!

Difficoltà: FACILE

Preparazione: 15 min

Cottura: 10 min

N° Persone: 4 PORZIONI

Video ricetta

Ingredienti

Spaghetti 250g
Zucchine 500g
Salmone affumicato 100g
Prezzemolo
Sale
Olio
Pepe

Procedimento

Taglia le zucchine e ricava delle listerelle.

Sfoglia e trita finemente il prezzemolo.

Taglia il salmone a fette.

Sala l’acqua di cottura e cuoci gli spaghetti per 8 minuti ca.

Preparazione Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato 01
Preparazione Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato 02
Preparazione Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato 03
Preparazione Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato 04

Salta le zucchine con olio e sale.

Aggiungi gli spaghetti, spegni e continua a mescolare.

Infine unisci salmone e prezzemolo.

Completa con un filo d’olio e un ciuffo di prezzemolo fresco.

Preparazione Insalata di spaghetti, zucchine e salmone affumicato 05
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