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Salmone: una delizia per ogni occasione

Salmone: una delizia per ogni occasione

La stagione calda è alle porte e torna la voglia di piatti veloci, senza rinunciare al gusto!

Per questo, non può mancare il salmone, meglio ancora se il salmone a produzione Iper.  Il salmone Iper è un’autentica delizia che diventa così speciale grazie a un processo di preparazione lento e delicato. Sono le mani esperte dei nostri addetti alla pescheria a renderlo così buono, insieme all’innovativa tecnologia del Pesciugatore ®.

Il Pesciugatore ® è la macchina professionale che consente la maturazione del pesce a temperatura e umidità controllata. Solo dopo essere stato sottoposto a speziatura e aromatizzazione e dopo un riposo di 7 giorni nel Pesciugatore ® e, il nostro Salmone Iper è pronto per essere gustato e messo in vendita a lingotti, fette o dadini.

Il salmone è naturalmente ricco di Omega 3, una ragione in più per sceglierlo come ingrediente per ricette veloci e sfiziose. Prova queste con il nostro salmone Iper!


Il nostro salmone speziato aromatizzato lo trovi a PORTELLO – SERIATE – RUBICONE – VARESE – ARESE – MONTEBELLO.

Poke al salmone speziato e aromatizzato

Facile e veloce, ideale per 4 persone

Ingredienti:

  • riso bianco 120 g

  • 4 confezioni di Salmone speziato aromatizzato Iper

  • Salsa yogurt 120g

  • Carote 80g

  • Cavolo rosso 80g

  • Anacardi q.b.

  • Salsa soia 2 cucchiaini

  • Semi sesami q.b.

Per la salsa yogurt:

  • Yogurt greco 100g

  • Succo limone 1 cucchiaino

  • Peperoncino verde 5g

  • Aneto e sale q.b.

Procedimento:
cuoci il riso a vapore o in pentola con acqua bollente e salta. Mentre il riso è in cottura, prepara le verdure tagliandole a julienne e la salsa yogurt. Condisci il salmone Iper con semi di sesamo e la salsa di soia. Una volta cotto il riso, fallo freddare e disponilo alla base del piatto, aggiungendo il resto degli ingredienti andando a coprire il riso. Disponi il salmone al centro.

Insalata ai cereali con salmone speziato e aromatizzato

Facile e veloce, per 4 persone

Ingredienti:

  • Orzo 90g

  • Farro 90g

  • 2 confezioni di Salmone speziato aromatizzato Iper

  • Mais 180g

  • Cetrioli 140g

  • Pomodorino 70g

  • Olio evo q.b.

  • Basilico q.b.

  • Sale fino q.b.

Procedimento:
cuoci il farro e l’orzo in acqua bollente e salta. Scola il farro e l’orzo e fai freddare. Taglia i cetrioli in mezzelune e i pomodorini a metà. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con olio extra vergine di oliva e, per ultimo, il basilico tagliato finemente.

Pizza gourmet al salmone e avocado

Facile e veloce, per 2/3 persone

Ingredienti:

  • Pasta della pizza di produzione Iper 400g

  • 1 avocado maturi

  • 2 confezioni di Salmone speziato aromatizzato Iper

  • Mozzarella per pizza q.b.

  • Rucola q.b.

  • Olio evo q.b.

Procedimento:
preriscalda il forno a 230°. Rivesti la teglia del forno con carta forno oppure ungila con olio extra vergine di oliva e mettila da parte. Taglia a cubetti la mozzarella. Sistema l’impasto sulla teglia. Premi con la punta delle dita e allarga l’impasto in un rettangolo della dimensione della placca. A piacere, forma un bordo più spesso tutto intorno. È anche possibile dividere l’impasto in 4 palline e formare delle pizze rotonde. Aggiungi la mozzarella sulla pizza e inforna per 15-20 minuti fino a che la mozzarella non sarà ben sciolta. A fine cottura, togli la teglia dal forno. Taglia la pizza in spicchi e condiscila con fettine di avocado, rucola, mozzarella fresca e il nostro Salmone Iper, a listarelle.

Salmone: una delizia per ogni occasione

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