Famosi i formaggi come: Castelmagno, Raschera, Bra, Murazzano o le produzioni locali come i Tumin, il Nostrale, la Robiola, la Toma… La Supa Mitunŕ (zuppa di pane raffermo e cipolle), Crosettin (gnocchetti), Polenta de trifolas e formentin (polenta di patate e grano saraceno). I vini sono veri e propri ambasciatori di questo territorio e della provincia di Cuneo in generale: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Roero, Freisa, Quagliano, Pelaverga… |
