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| Per cucinare cibi sani e gustosi arrivano le nuove padelle antiaderenti in alluminio pressofuso della linea Cà Prof, una gamma completa di pentole funzionali ed eleganti |
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Se, come dicono i nutrizionisti, un’alimentazione variata è alla base della salute del nostro organismo, è pur vero che ci sono cibi di cui è bene non abusare. Il discorso vale in primo luogo per i grassi, ai quali spesso attingiamo in dosi eccessive soprattutto durante la cottura.
Per gli chef in erba e per chi ama i manicaretti sfiziosi, c’è una “tecnica” molto semplice e rapida per cucinare sano salvaguardando il sapore. Basta usare preferibilmente le pentole antiaderenti. Grazie alle caratteristiche del rivestimento interno, infatti, che impedisce ai cibi di attaccarsi al fondo, potremo cucinare qualsiasi piatto facendo a meno di olio, burro e di qualsiasi altro grasso.
Il materiale “magico” che lo rende possibile è il politetrafluoroetilene (PTFE), un composto a base di carbonio e fluoro più noto come Teflon, la cui qualità dipende anche dal numero e dallo spessore degli strati che rivestono il metallo della pentola.
Quanto più sono numerosi tanto più il tegame sarà funzionale e resistente, risultando più “scivoloso” per gli alimenti durante la cottura e più semplice da pulire in seguito.
Per la linea di padelle in alluminio pressofuso Cà Prof, “Iper, La grande i” ha adottato un rivestimento interno antiaderente di qualità elevata, a tre strati Durit Protec Pro, un materiale garantito da controlli rigorosi sull’efficacia e la resistenza svolti di routine in fase di produzione e certificati secondo i protocolli del Det Norske Veritas, ente internazionale di certificazione dei sistemi di qualità aziendali.
La nuova gamma di pentole Cà Prof è particolarmente raffinata anche dal punto di vista estetico, proprio grazie alla tecnica costruttiva della pressofusione, che consente di modellare prodotti in metallo dalle linee curate e con finiture di alto livello tenendo i costi sotto controllo.
Allo stesso tempo, garantisce solidità e funzionalità estrema degli oggetti.
L’esterno nero, i manici ergonomici in materiale termoindurente con dettagli di silicone, i coperchi in vetro trasparente sono particolari di qualità che caratterizzano l’intera linea, costituita da otto modelli: si va dalla padella in tre diametri (20-24-28 cm) al tegame da 28, dalla casseruola con uno o due manici (diametro a scelta da 16-20-24 cm) fino alla bistecchiera quadrata (28x28 cm) con superficie interna antiaderente scanalata per ottenere l’effetto grill in cottura.
Come garantire lunga vita alle padelle antiaderenti? Raccogliendo l’invito dei produttori a utilizzare utensili di plastica o di legno per mescolare gli alimenti e a evitare abrasioni durante la pulizia: nelle zone dove il rivestimento viene rimosso, i cibi tenderanno ad attaccarsi al fondo pregiudicando la possibilità di evitare i grassi in cottura.
E allora il vantaggio primo della pentola verrà a mancare. |
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